Sizzling Yee Mee tanpa Hot plate

 beberapa hari yg lepas kakyang share photo makanan yg kakyang masak kat MAHN.

masak simple2 je pun. share sesaja suka2. mmg selalu kakyang share masakan sendiri. saja bg idea kat org yg sesama buntu nak masa apa kengkadang. mcm kakyang la juga. bila buntu xtau nak masak apa, google2 kat fb tu, nampak masakan org lain, mula la terliur kan.

ceritanya, dah masak dan share kat situ. tak sangka pula sharing kali ni mendapat like paling banyak. 2.3k you!. presentation out, resepi sempoi, cerita pun biasa2 jer. tetiba dpt like banyak mcm tu? macam mana boleh jadi mcm tu?

apa yang kakyang perasan, based dari beberapa sharing kakyang yg terdahulu kat fb, kakyang rasa fb ni ada setting random pick. bila2 masa yg uncertain timing dia mcm mana, sistem akan lock post tu dan appear kat fb. mungkin jd mcm push post kepada semua. atau pinned post kat fb. sbb suddently jer tetiba like mencanak mcm tu. 

pernah juga kakyang test. post pd timing yg lebih kurang sama. gambar lg menarik, caption story lagi menarik. tp like post sendu. belas2 jer. ada juga post lain yang kakyang post time lain, caption ok, gambar biasa2 jer, tetiba like banyak beratus. tp taklah sampai beribu mcm yg ni. itu yg kakyang terkejut sangat apa yg specialnya dgn posting kali ni?

anyway.. thanks utk semua yg like, share dan komen pada posting kakyang. I'm touched!

meh kakyang share resepi kat sini pula.

Bahan..

>Isi ayam semangkuk. Kalau dpt part2 yg ada tulang lg best. Potong kecil mcm nak buat tomyam

>bawang putih 3 ulas besar. Ketuk dan cincang halus. Boleh juga kalau nak tumbuk dgn lesung.

>halia 1 inci. Cincang juga

>cabai kering 4@5 biji. Basuh dulu baru Potong kasar. Jgn buang biji.

>cendawan shitake 6,7 biji. Kalau suka boleh letak lebih. Hiris memanjang

>Kicap, sos tiram, minyak bijan,

>1 camca besaq serbuk lada hitam

> 3 camca tepung jagung. Bancuh dgn air. Fungsi utk pekatkan kuah

>air 1 mangkuk

>sawi potong mcm nak boh dlm mee goreng

> telur

Cara masak..

>buat kuah dulu.

Tumis bawang putih, halia dan cabai kering serentak sampai garing. Pastu masukkan potongan ayam. Kacau2 sampai nampak ayam sedikit masak. Pastu tambah air, tambah kicap, sos tiram, lada hitam. Rasa dulu kuahnya. Kalau x cukup masin tp kuah dah nampak terlalu gelap, boleh tambah garam sikit. Kalau guna kicap masin, dah x perlu tambah garam.

Masukkan cendawan dan biarkan sampai didih. Pastu baru tambah bancuhan tepung jagung dan sesudu minyak bijan. Kacau2 sampai kuah didih lg sekali dan memekat. Boleh ketepikan.

>sizlingkan mee gaya homemade tanpa hotplate

Ambik nonstick pan, panaskan sekejap. Pastu sendukkan 1 senduk kuah yg dah siap td ke dlm pan, letak mee sizling, dan tambah lg kuah tadi secukupnya. Ikut suka nak berkuah mcm mn. balik2kan mee supaya menyeluruh masak. Pastu ambil sejemput sawi dan letak sikit kat tepi mee berkuah td. Kacau sikit bg sayur masak. Pecahkan telur kat atas mee. Bila nampak telur dah 3 suku masak, boleh alihkan mee ke pinggan.

Siaplah mee sizling td.. Boleh ulang cara yg sama utk next pinggan. Sempoi je kan..Kan