Sizzling Yee Mee tanpa Hot plate

 beberapa hari yg lepas kakyang share photo makanan yg kakyang masak kat MAHN.

masak simple2 je pun. share sesaja suka2. mmg selalu kakyang share masakan sendiri. saja bg idea kat org yg sesama buntu nak masa apa kengkadang. mcm kakyang la juga. bila buntu xtau nak masak apa, google2 kat fb tu, nampak masakan org lain, mula la terliur kan.

ceritanya, dah masak dan share kat situ. tak sangka pula sharing kali ni mendapat like paling banyak. 2.3k you!. presentation out, resepi sempoi, cerita pun biasa2 jer. tetiba dpt like banyak mcm tu? macam mana boleh jadi mcm tu?

apa yang kakyang perasan, based dari beberapa sharing kakyang yg terdahulu kat fb, kakyang rasa fb ni ada setting random pick. bila2 masa yg uncertain timing dia mcm mana, sistem akan lock post tu dan appear kat fb. mungkin jd mcm push post kepada semua. atau pinned post kat fb. sbb suddently jer tetiba like mencanak mcm tu. 

pernah juga kakyang test. post pd timing yg lebih kurang sama. gambar lg menarik, caption story lagi menarik. tp like post sendu. belas2 jer. ada juga post lain yang kakyang post time lain, caption ok, gambar biasa2 jer, tetiba like banyak beratus. tp taklah sampai beribu mcm yg ni. itu yg kakyang terkejut sangat apa yg specialnya dgn posting kali ni?

anyway.. thanks utk semua yg like, share dan komen pada posting kakyang. I'm touched!

meh kakyang share resepi kat sini pula.

Bahan..

>Isi ayam semangkuk. Kalau dpt part2 yg ada tulang lg best. Potong kecil mcm nak buat tomyam

>bawang putih 3 ulas besar. Ketuk dan cincang halus. Boleh juga kalau nak tumbuk dgn lesung.

>halia 1 inci. Cincang juga

>cabai kering 4@5 biji. Basuh dulu baru Potong kasar. Jgn buang biji.

>cendawan shitake 6,7 biji. Kalau suka boleh letak lebih. Hiris memanjang

>Kicap, sos tiram, minyak bijan,

>1 camca besaq serbuk lada hitam

> 3 camca tepung jagung. Bancuh dgn air. Fungsi utk pekatkan kuah

>air 1 mangkuk

>sawi potong mcm nak boh dlm mee goreng

> telur

Cara masak..

>buat kuah dulu.

Tumis bawang putih, halia dan cabai kering serentak sampai garing. Pastu masukkan potongan ayam. Kacau2 sampai nampak ayam sedikit masak. Pastu tambah air, tambah kicap, sos tiram, lada hitam. Rasa dulu kuahnya. Kalau x cukup masin tp kuah dah nampak terlalu gelap, boleh tambah garam sikit. Kalau guna kicap masin, dah x perlu tambah garam.

Masukkan cendawan dan biarkan sampai didih. Pastu baru tambah bancuhan tepung jagung dan sesudu minyak bijan. Kacau2 sampai kuah didih lg sekali dan memekat. Boleh ketepikan.

>sizlingkan mee gaya homemade tanpa hotplate

Ambik nonstick pan, panaskan sekejap. Pastu sendukkan 1 senduk kuah yg dah siap td ke dlm pan, letak mee sizling, dan tambah lg kuah tadi secukupnya. Ikut suka nak berkuah mcm mn. balik2kan mee supaya menyeluruh masak. Pastu ambil sejemput sawi dan letak sikit kat tepi mee berkuah td. Kacau sikit bg sayur masak. Pecahkan telur kat atas mee. Bila nampak telur dah 3 suku masak, boleh alihkan mee ke pinggan.

Siaplah mee sizling td.. Boleh ulang cara yg sama utk next pinggan. Sempoi je kan..Kan

Blamed

 ingat tak haritu kakyang ada bgtau sedang di audit kan? result NC/OFI semua dah keluar. so ada lah beberapa point penambahbaikan dicadangkan ke pada unit kakyang. Takde NC/ OFI khas utk unit kakyang. sekadar cadangan penambahbaikan shj.

Td bos kakyang WA bgtau dia nak tengok rekod2 yg dinyatakan dlm borang jawapan audit dari satu division ni. DIVISION tau. bukan unit picisan mcm unit kakyang. dia fwdkan document pd kakyang. yg kakyang attached ni hanya a snip. so kakyang dpt baca laporan penuh apa yang ditulis dalam borang jawapan audit tersebut.

Allahuakbar... rasa sedih sangat bila baca jawapan audit ketua division ni.

Semua NC/OFI yg dia terima, dia letak kesalahan tu pada unit yg diketuai kakyang. dan nama kakyang spesifically di nyatakan dlm jawapan audit tu. Masyaallah... mcm ni kah jawapan seorang pegawai kanan yang pangkatnya jauh lebih besar dari kakyang. yg ilmunyanya jauh lebih dalam dari kakyang, yang kelayakan nya yang jauhhhhh lebih tinggi dari kakyang?

mana profesionalismnya di situ? 

tak bolehkah dia tulis ayat yang lebih positif? yg lebih elok dan enak bila di baca? 

bukan kakyang nak defensif kat sini. kakyang admit ada sedikit kesalahan kakyang kat situ sbb tak tegas dgn diorang bila f/up pengesahan2 kerja yang diorang dah buat. tp mcm mana nak buat, apa borang patut guna tak guna, apa alternative tindakan yang perlu diorang lakukan, itu bukan level kakyang yg hanya kerani ni untuk advise diorang mcm mana utk  buat kerja.  semua adalah proses kerja diorang sendiri. diorang yang tetapkan flow/prosedure/tatacara kerja diorang sendiri. kakyang di unit kakyang hanya sekadar pemudah cara/ pengumpul dan penyimpan dokumentasi kerja diorang je kot.  tiba-tiba di letakkan segala kesalahan tak buat kerja tu di pihak kakyang? 

infact, pada email dan borang tindakan yang kakyang selalu fwd pd diorang pun telah dinyatakan apa tindakan-tindakan yang perlu diorang ambil. tak baca kah? atau bengap sangatkah untuk faham arahan-arahan pada borang tersebut?

kalau kerani mcm kayang pun boleh pk apa alternative yg diorang boleh ambil tindakan jika takde yg spesifically/directly refered to them, kenapa dia, seorang pegawai atasan yg berkelulusan tinggi dan KETUA DIVISION tak boleh nak pk pulak alternativenya. nak kena kerani yg advice apa perlu buat baru tahu apa patut buat? kalau mcm tu baik bagi pangkat dan gaji tu pd kakyang. baru adil utk diletakkan segala kesalahan pd kakyang.

pelik oh!

Cerita hari ini

 hari ni kakyang ambil cuti separuh hari pg td. pergi uruskan surat rentas negeri untuk hantar anak kecik balik campus. pastu alang2 cuti, cuba selesaikan 2,3 perkara lain.

terus teringat kad bank pun dah expired. bank dlm laluan balik jer, singgah terus. lepas tukar kad, si teller bank offer utk ambik loan asb. mula2 tolak. pastu pk pk, sama je kalau ambik loan pun, masih amount yg sama dok bayar tiap2 bulan kan? so kakyang terus apply monthly yg sama dgn potongan gaji sekarang. kekurangannya.. tak boleh la nak draw duti tu anytime sesak. terpaksa la tunggu dividen kalau ada. huhuhuhuhu

takpe. tawakal jer. moga allah permudahkan.

balik dari situ, kakyang singgah pula ke post ofice. postkan buku2 si kecik yg kakyang letgo kepada kawan2. pastu tukar sekali consignment note yg dah rosak kena anai2 tu.

balik, terus kelam kelibut siapkan sandwish utk meeting bos dgn staf petang nanti.

alhamdulillah.. semuanya dipermudahkan.

Homemade kebab

 

Semalam kakyang masak kebab. hari sebelum tu kakyang buat roti pita. guna inti yang sama juga. eh..eh.. bukan baki inti dik non.. inti baru. hari2 fresh made. hehhe

tp pd hari pertama tu, anak  bujang je yang rasa. sbb anak kecik kakyang overnite rumah member.

masa anak bujang rasa tu, inti roti pita tu kakyang buatkan utk dia jd telur bistik utk dimakan bersama nasi kosong yang dia terbeli extra. nasi tu kalau dah masuk peti ais, mmg alamatnya keluar utk masuk ke tong sampah je lah.

so utk menyelamatkan nasi, kakyang suh anak bujang mkn dgn isi roti pita tu. masa dia mkn nasi tu.. mulut asyik la ckp "sedapnya ibu!"

hehhee

memandangkan semalam kakyang sampai rumah pun dah lambat. dan xde idea nak masak yg bukan2, kakyang decide buat menu yg sama lg sekali. tp kali ni buat dgn wrap utk jd kebab pula.

anak kecik dah  balik dan dptlah dia makan sama. anak kecik pula dok puji "wah.. heavenlah ibu. sedap! mabeles!"

haaaa.. kalau korang nak dengar anak puji2 mcm tu, meh la terai resepi kakyang ni...

Inti kebab/pita homemade:

3 keping daging burger. (boleh gunakan daging cincang. kuantiti boleh ikut suka)

1/2 cawan timun yg di dadukan

1/2 cawan carrot yg di dadukan

1/2 cawan bawang holand didadukan

sos cili

sos tomato

mayonis

- hancurkan dan goreng daging burger tanpa minyak. kalau guna daging cincang segera, jgn letak minyak juga. sbb nanti lelemak dlm daging tu akan keluar. goreng sampai kering air.

masukkan sayur-sayur yg telah di dadu dan goreng sebentar sampai agak layu.

campurkan dgn sos cili/sos tomato/mayonis. 

goreng sampai nampak agak kering (x terlalu basah)

sejukkan sekejap dan wrap dlm wrapper atau sumbat dlm roti pita. kalau suka sos2 lebih, tambah lagi sos mayonis dan sos cili masa masukkan dlm roti.

selamat mencuba!

Bukit Batu Pahat, Kuala Kubu Baru

Setelah lama berkurung kat rumah dan tk boleh kluar dari daerah kan, semalam kakyang berkesempatan rentas daerah setelah PKPB benarkan dan hutan dah boleh masuk semula.

Kwn kakyang ajak naik bukit ni yg actually terletak di belakang sekolah anak kakyang je. Korang bayangkan eh.. selama 5 tahun kakyang dok p ulang alik melawat anak kat sana, selama tu la kakyang dok pandang puncak gondol bukit belakang sekolah tu. hanya selepas 2 tahun anak kakyang abis sekolah, baru la dpt jejakkan kaki kat situ. aduhhhh sadis betul.

so, pg semalam kami sampai kat sana dlm pukul 9pg. lepas dah sarapan etc, sampai ke entrance bukit ni yg terletak tepi pagar IKBN KKB tu je dlm kul 10. lepas siap2 dan bergambar sikit2 kat dpn tu, kami gerak naik 20 minit kemudian.. jalan tanah merah berpasir. mencabar juga nak naik tu. kena hati2 melangkah. takut tergelincir jer. agak pacak juga trek 4wheels ni. mencungap lah kakyang dibuatnya. nak2 pula lama dah tak buat apa2 kan.. mmg pewai gila lah.

naik je ikut jalan tanah merah tu sampai atas. jgn risau. xde apa2 simpang yg mengelirukan. kecuali bila dah dekat nak sampai peak tu baru lah ada satu simpang. ada label ke batu kambing. x perlu ikut situ. terus ambik kiri utk ke puncak. dlm 10, 11 tapak je dah sampai  peak!

kat atas tu ada 2 pondok gazebo besar. peak Bukit Batu Pahat gondol. kawasan lapang sbb atas sini xtvt paragliding. boleh la layan2 tengok mcm mana diorang take off. best!

lepas bergambar sekejap kat sini, kitorang menghala ke kanan puncak dan turun ke view point yg terletak 500m ke bawah. trek hutan yg agak pacak dan berpasir. dari jalan sebelah sini sebenarnya boleh terus turun ke kaki bukit juga. tp kwn kakyang bgtau treknya curam. agak bahaya. so kitorang santai2 kat view point sambil rehat2 layan lunch, hammock solat etc.

kat view point ni ada batu sejarah. boleh la layan bergambar kat sini juga.

pastu kami naik semula ke puncak. memandangkan agak panas terik, masa rehat kat pondok atas tu kami layan teruja tengok org main paragliding. tiba-tiba nampak 4wheel yg hantar paraglider tu nak turun kosong. terus kakyang tanya nak tumpang turun. dan kakak tu terus ajak turun sekali.

Hahahahahhaa aci la eh turun dgn 4wheel.. panas terik weh! bercinta oh kalau nak menapak turun sendiri. bila dah sampai bawah tu, kakyang hulur juga duit sebagai tanda terima kasih tumpangkan kami turun. terus kena marah dgn kakak tu yg namanya As.  "Akak mmg nak turun juga pun. tak mau tak mau (duit)!"

hehehe.. terima kasih banyak2 ye kak As.. jasamu dikenang.

Moh layan gambar sekitar xtvt semalam..

entrance

ada maps. boleh snap dan buat panduan masa naik nanti

simpang ke batu kambing sebelah kanan. utk ke peak stay ke kiri

view sebelum ke betul2 puncak

masih mampu loncat. hahahahhaa

papan tanda paragliding area

signboard peak kat sini. ada org tu menciwi dgn medal dia

trek ke view point

view point sebelah kanan. kalau terus ke kiri, boleh terus turun bawah

satu pemandangan yg mendamaikan

layan hammock  dgn angin.. boleh lelap oi

sebahagian dari team

turun dari tengah2 view point, akan jumpa area ni. 

layang org paragliding

Rumah

 Semalam tenant dah serahkan kunci rumah. tenant bgtau la apa yg perlu repair kalau kakyang nak dok situ. overallnya, semua kena repair!

tengok condition rumah dah rosak berbanding masa beli dulu, kakyang rasa really frustrated. pintu masuk kembang, lantai rosak, dinding telus air, salur air bocor, tangki bocor. kitchen cabinet reput. OMG! 

mcm nak nangis. murung kakyang semalaman.

Hari ni nak p sana lagi. nak suruh kontraktor buat apa yg patut. lg cpt siap lg bagus. dlm kepala kakyang dok congak2. mana nak cari duit ni? dah over budget!